azadses.az » Manset » Türkiyəli mütəxəssisdən maraqlı açıqlamalar: Hansı qidaları birlikdə yemək olmaz?

Türkiyəli mütəxəssisdən maraqlı açıqlamalar: Hansı qidaları birlikdə yemək olmaz?

Bəzi qidalar ayrılıqda istehlak edildikdə heç bir zərər verməsə də, birlikdə qəbul edildikdə faydalılığını itirə və hətta orqanizmdə toksik təsirlərə səbəb ola bilər.

Oxu.Az-ın "CNN Türk"ə istinadən xəbərinə görə, bu barədə türkiyəli mütəxəssis, diyetoloq Şükrü Can Gülşen əhəmiyyətli açıqlamalar verib.

Pomidor və xiyar birlikdə istehlak edilməməlidir

Pomidor və xiyar birlikdə istehlak edildikdə orqanizmə zərər verə və həzm problemi yarada bilər və bu səbəbdən tövsiyə edilmir. Belə ki, xiyar və pomidor bir-biriləri ilə uyğunluq təşkil edən tərəvəzlər deyil və mədəyə çatdıqda fermentasiya prosesi başlayır, bu da şişkinlik və həzmsizlik probleminə gətirib çıxarır. Xüsusilə mədə problemi olanlar bu mövzuda çox diqqətli olmalıdırlar.

Südlə birlikdə qəbul edilməməli olan qidalar

Süd özü kimi yüksək amin turşularından ibarət digər qidalarla birlikdə istehlak edilməməlidir. Məsələn, toyuq, balıq, pendir, yumurta və qatıq südlə birlikdə istehlak edildikdə yaranan ifrat protein qaraciyərə ağırlıq verir və orqanizmdə toksik təsirlərə səbəb ola bilər.

Qatıqla birlikdə istehlak edilməməli olan qidalar

Balıq və qatıq birlikdə qəbul edilərsə, zəhərlənmə verə biləcəyi düşüncəsi doğru deyil. Əgər balıq köhnədirsə, məhz bu səbəbdən bəzi problemlər yarana bilər, amma bunun qatıqla heç bir əlaqəsi yoxdur. Amma sirkə və xama qətiyyən qatıqla birlikdə istehlak edilməməlidir. Həmçinin turp və tərənin də yüksək turşuluğa malik olduqları üçün qatıqla birlikdə istehlak edilməməsi tövsiyə olunur.

Soğanla birlikdə istehlak edilməməli olan qidalar

Xəstəliklərin qarşısını alınmasında təbii vasitə olan soğan demək olar ki, bütün yeməklərlə birlikdə istehlak edilə bilər. Lakin sarımsaq və soğan birlikdə yeyildikdə mədə və bağırsağın turşuluğunu artırdığı üçün qəti şəkildə məsləhət görülmür.

Qırmızı ətlə birlikdə istehlak edilməməli olan qidalar

Qırmızı ətin tərkibində yüksək amin turşusu və dəmir var. Sarımsaq və sirkə amin turşularının faydalılığını azaltdığı üçün birlikdə istehlak edilməsi məqsədəuyğun hesab edilmir. Eyni zamanda, artıq kalsium dəmirin udulmasını azaldacağı üçün süd məhsulları ilə birlikdə qəbul edilməsi bioloji faydalılıq baxımından məsləhət görülmür. Amma limonda olan askorbin turşusu dəmirin udulmasını artırdığı üçün birlikdə istehlakı mümkündür.

Meyvələrlə birlikdə istehlak edilməməli olan qidalar

Meyvələrdə fruktoza adlı meyvə şəkəri var. Bu şəkər digər şəkərlərlə birləşdikdə şəkər spirtinə çevrilir, ona görə də meyvələri şəkərlə və ya bal, mürəbbə, şokolad kimi şəkərli məhsulları ilə birlikdə istehlak etmək diabet, insulinə qarşı müqavimət baxımından olduqca təhlükəlidir.
DAHA ÇOX XƏBƏRLƏR
Ən çox oxunanlar
  1. Digahda avtomobillə vurulan piyada xəstəxanada ölüb
  2. Hindistandan Almaniyaya uçan təyyarə Heydər Əliyev Aeroportuna təcili eniş edib
  3. Qaradağda qəza törədən sürücü ağır xəsarət alıb
  4. Binədə yolu keçən qadını avtomobil vurub
  5. Ağstafada sürücü qardaşını vuraraq öldürüb - YENİLƏNİB
  6. Xaçmazda 7 yaşlı uşaq yol qəzasında ağır xəsarət alıb
  7. Şəmkirdə bıçaqlanma zamanı ölən və xəsarət alanların şəxsiyyəti müəyyən edilib - YENİLƏNİB
  8. Samuxda avtomobil ağaca çırpılıb, 3 nəfər xəsarət alıb
  9. Qəzada ölən vəzifəli şəxsin ailəsi 1 milyon manata yaxın təzminat tələb edir
  10. Günəşdə ən yüksək dərəcəli partlayış baş verdi
Bütün xəbərlər
Ərdoğan: “İlham Əliyev Türkiyədən iki ədəd “Togg” elektromobili almaq üçün sifariş verib”
Ərdoğan: “İlham Əliyev Türkiyədən iki ədəd “Togg” elektromobili almaq üçün sifariş verib”
Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev Türkiyənin yerli istehsalı olan “Togg” elektromobilini almaq üçün sifariş verib. Türkiyə Ətraflı
Bütün xəbərlər
Bu gün PMS üzrə imtahanın I mərhələsi keçiriləcək
Bu gün PMS üzrə imtahanın I mərhələsi keçiriləcək
Dövlət İmtahan Mərkəzi (DİM) bu gün peşəkar mühasib sertifikatı (PMS) üzrə imtahanın I mərhələsini (mühasibat uçotu üzrə) Ətraflı
Meksikanın Milli Politexnik İnstitutunun tələbələrinə COP29 haqqında mühazirə keçirilib
Meksikanın Milli Politexnik İnstitutunun tələbələrinə COP29 haqqında mühazirə keçirilib
Azərbaycan səfiri Meksikanın ən nüfuzlu ali təhsil müəssisələrindən olan Milli Politexnik İnstitutunun Ali Kommersiya və Ətraflı
Bütün xəbərlər
«    Noyabr 2024    »
BeÇaÇCaCŞB
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Şou biznes
Bred Pitt 30 yaş balaca sevgilisi ilə toyunu təxirə saldı: Səbəb təəccübləndirdi
Bred Pitt 30 yaş balaca sevgilisi ilə toyunu təxirə saldı: Səbəb təəccübləndirdi
Kirkorov Uspenskayaya təzminat ödəyəcək
Kirkorov Uspenskayaya təzminat ödəyəcək
“Titanik”in məşhur mahnısının müəllifi vəfat edib
“Titanik”in məşhur mahnısının müəllifi vəfat edib
Bred Pitt qızı ilə münasibətlərini düzəltmək istəyir
Bred Pitt qızı ilə münasibətlərini düzəltmək istəyir
Sovet kinosunun əfsanəsi Svetlana Svetliçnayanın səhhəti ilə bağlı şok qərarı
Sovet kinosunun əfsanəsi Svetlana Svetliçnayanın səhhəti ilə bağlı şok qərarı
İbrahim Tatlıseslə qızı arasındakı qalmaqal böyüyür: "Evimə basqın etdi, söyüşlər yağdırdı"
İbrahim Tatlıseslə qızı arasındakı qalmaqal böyüyür: "Evimə basqın etdi, söyüşlər yağdırdı"
Məşhur cütlük boşanmağa qərar verdi: Ben Afflekin hansı hərəkəti Cennifer Lopesin ürəyini qırıb?
Məşhur cütlük boşanmağa qərar verdi: Ben Afflekin hansı hərəkəti Cennifer Lopesin ürəyini qırıb?
ABŞ məhkəməsi aktyor Alek Balduinə qarşı iddianı rədd edib
ABŞ məhkəməsi aktyor Alek Balduinə qarşı iddianı rədd edib
Cennifer Lopez və Ben Afflek malikanələrindəki əntiq əşyaları satırlar
Cennifer Lopez və Ben Afflek malikanələrindəki əntiq əşyaları satırlar
Ben Afflek və Cenifer Lopez ayrılıblar?
Ben Afflek və Cenifer Lopez ayrılıblar?